쉬운 스트롬볼리 레시피

모두가 이 대형 피자 롤의 팬입니다!

다음 휴일 모임이나 게임 데이 파티에 이 피자 롤을 가져가면 손님들이 "신성한 스트롬볼리!"라고 외치는 소리를 들어보세요. 이 스트롬볼리 레시피는 피자에 관한 모든 최고의 재료(절인 고기! 끈끈한 치즈!)를 휴대 가능하고 공유하기 쉽고 거부할 수 없는 롤에 포장하는 완벽한 방법입니다.

스트롬볼리에는 일반적으로 무엇이 들어있나요?

스트롬볼리는 일반적으로 페퍼로니, 살라미, 햄과 같이 얇게 썬 보존육으로 채워져 있습니다. 녹는 치즈도 필수입니다. 모짜렐라 조각은 잘 작동하고 스트롬볼리를 쉽게 굴릴 수 있게 해주지만 잘게 썬 치즈도 사용하기 좋습니다.

스트롬볼리 안에 소스가 들어있나요?

스트롬볼리의 경우 소스는 담그는 용도로 남겨두세요! 안쪽에 소스가 있으면 반죽이 너무 촉촉해져서 가운데까지 굽기 힘들 수 있습니다. 대신 따뜻한 마리나라나 피자 소스를 옆에 곁들여 보세요.

피자 반죽을 손으로 만들 수 있나요?

전적으로! 이 스트롬볼리 레시피는 Ree Drummond의 피자 레스토랑인 P-Town에서 사용된 피자 반죽 레시피를 응용한 홈메이드 크러스트를 사용합니다. 스탠드믹서로 만들지만 손으로 ​​섞어도 됩니다. 나무 숟가락을 사용하여 물과 이스트 혼합물을 올리브 오일, 밀가루, 소금, 이탈리안 시즈닝과 함께 뭉툭한 반죽이 형성될 때까지 저어줍니다. 밀가루를 아주 살짝 뿌린 표면 위에 반죽을 놓고 손으로 약 10분 동안 부드럽고 탄력이 있을 때까지 반죽합니다. 레시피에 명시된 대로 뚜껑을 덮고 반죽을 부풀게 하세요.

활성 건조 효모 포장 (약 2 1/4 티스푼)

따뜻한 물(100~110°)

만능 밀가루

엑스트라 버진 올리브 오일과 그릇용으로 더 많은 것

코셔 소금

이태리 양념

얇게 썬 모짜렐라 치즈

아주 얇게 썬 페퍼로니

아주 얇게 썬 살라미

아주 얇게 썬 카피콜라나 햄

계란

마늘 소금

갈은 파마산 치즈

다진 파슬리

마리나라 소스, 서빙용

팁: 식료품점의 델리 매장에서 아주 얇게 썬 절인 고기를 주문하세요. 고기로 반죽을 더 많이 덮어서 한입 먹을 때마다 완벽하게 만들 수 있습니다.

Erin Merhar는 전문 교육을 받은 셰프, 푸드 스타일리스트, 레시피 개발자입니다. 그녀가 ThePioneerWoman.com의 다음 훌륭한 요리를 준비하지 않을 때는 농산물 직거래 장터에서 그녀를 찾거나 친구를 위해 피자를 만드는 것을 볼 수 있습니다.

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