개구리 시즌은 6월 30일부터 시작됩니다.

개구리 시즌이 곧 시작될 예정이며 10월 말까지 계속될 것입니다.

낚시 또는 소규모 사냥 허가증이 있는 사람들의 경우 시즌이 6월 30일 해질녘에 시작하여 10월 31일에 끝날 때 개구리가 나올 수 있습니다. 15세 이하의 어린이와 65세 이상의 미주리 주민은 허가증이 필요하지 않습니다.

이 시즌은 황소개구리와 녹색개구리에게 적용됩니다. 미주리주 환경보존부에 따르면 일일 한도는 두 종을 합친 8마리의 개구리이며, 두 종을 합친 16마리의 보유 한도입니다.

일일 한도는 자정에 끝나며, 그 전에 일일 한도를 달성하고 다시 개구리 생활을 하고 싶은 개구리는 그렇게 하기 전에 물이나 제방에서 일일 한도를 제거해야 합니다.

낚시 허가증이 있으면 개구리는 손으로, 손그물, 아틀라틀(atlatl), 긱(gig), 활, 속보, 투척선, 사지선, 뱅크라인, 저그라인, 걸치기, 올가미 잡기, 잡기 또는 막대기로 잡기 등 여러 가지 방법으로 개구리를 잡을 수 있습니다. 선. 소규모 사냥 허가가 있으면 .22 구경 이하의 작은 림파이어 소총이나 권총, 펠렛 건, atlatl, 활, 석궁 또는 손이나 손 그물을 사용하여 안개를 죽일 수 있습니다. MDC에 따르면 개구리를 잡는 동안 인공 조명이 허용됩니다.

개구리 다리를 먹는 방법은 굽거나 튀기는 등 몇 가지 방법으로 조리할 수 있습니다.

튀긴 개구리 다리

재료:

지침: 개구리 다리(16쌍)의 보유 한도를 해동하고 물기를 제거한 후 종이 타월로 두드려 건조시킵니다. 오일을 375도까지 가열합니다. 뚜껑이 있는 큰 플라스틱 그릇에 마른 재료를 섞습니다. 다리를 우유와 계란 혼합물에 담근 다음 마른 재료가 담긴 그릇에 담으세요. 그릇을 덮고 흔들어주세요. 뜨거운 기름에 다리를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

구운 개구리 다리

재료:

지침: 베이킹 접시에 개구리 다리를 한 겹으로 배열합니다. 오일, 레몬 껍질 및 주스, 양파, 파슬리, 소금, 머스타드, 바질을 섞습니다. 매리네이드 1/3컵을 계량하고 플라스틱 랩으로 덮어 식힙니다. 남은 매리네이드를 개구리 다리 위에 붓고 코트를 만듭니다. 비닐랩으로 덮고 가끔씩 뒤집어 3시간 동안 식힙니다.

식물성 기름으로 그릴을 닦으십시오. 개구리 다리의 물기를 빼고 매리네이드를 버립니다. 개구리 다리를 중간 불로 덮고 3분 동안 굽습니다. 개구리 다리를 뒤집고 뚜껑을 덮고 추가로 3~4분 동안 또는 고기가 더 이상 분홍색이 아니고 뼈에서 분리되기 시작할 때까지 요리합니다.

미리 준비해 둔 매리네이드와 버터, 마늘을 냄비에 넣고 섞습니다. 중간 불로 1~2분간 또는 뜨거워지고 버터가 녹을 때까지 자주 저어주며 조리합니다. 익힌 개구리 다리 위에 붓고 서빙하세요.

Sara Karnes는 Springfield News-Leader의 야외 기자입니다. Twitter와 Instagram @Sara_Karnes에서 그녀의 모험을 따라가보세요. 할 이야기가 있나요? [email protected]으로 이메일을 보내세요.