북서부 부족 여성과 소녀들이 도전 속에서 야생 셀러리를 채집합니다.

오레곤 북동부의 외딴 고속도로에서 16명의 여성과 소녀들이 야생 셀러리를 캐기 위해 준비하고 있습니다.

그들은 마지막으로 뜨거운 커피와 차를 몇 모금 마시고 트럭에서 금속 굴착 도구를 꺼냅니다.

리더 중 한 명인 Trish McMichael은 "그러므로 우리가 모두 준비가 되었다면 모두 줄을 서야 합니다"라고 말합니다.

나는 약 20년 전에 처음으로 우마틸라 연합 부족에 대한 보도를 시작했습니다. 이 춥고 화창한 아침에 그룹이 가장 어린 것부터 가장 나이 많은 것까지 줄을 서 있는 동안 나는 몇몇 실종된 얼굴을 발견했습니다. 대부분은 이전에 인도했던 연장자들이었습니다.

모든 곳과 마찬가지로 코로나19로 인해 예약이 꽤 어려워졌습니다. 이제 McMichael과 Shawna Gavin처럼 선두에 선 것은 중년 여성입니다. 둘 다 선두에서 부끄러워하는 것처럼 보입니다. 그곳은 가장 경험이 많은 장로가 있는 곳이다.

"벨이 있는데 누군가에게 노래를 불러주실래요?" 개빈은 말합니다.

McMichael은 "당신은 최전선에 있습니다, 이모님"이라고 대답합니다. "아니면 내가 아닌 누군가가 최전선에 서 있는 거죠."

리드미컬하게 종을 울립니다. 곧 수확할 식물에 대한 노래와 반성의 순간입니다.

그런 다음 우리는 때때로 손을 땅에 대고 가파른 바위를 절벽으로 기어올라갑니다. 모두가 첫 번째 셀러리 뿌리를 공중으로 휘두릅니다.

"우,우,우! 돌렸어 - 하나 얻었어?" Trinette Minthorn이 어린 소녀 중 한 명에게 묻습니다.

책임과 변화

야생 셀러리(또는 위도)는 이른 봄에 자라는 식물입니다. 땅에 아직 눈이 남아 있을 때 자랍니다. 바위 사이로 튀어나온 꼭대기는 흰색 줄기가 있는 작고 곱슬거리는 파슬리처럼 보입니다.

그룹은 카핀(kapin)이라고 불리는 금속 막대를 사용하여 각진 현무암 암석을 앞뒤로 부드럽게 움직여 식물에 접근합니다.

"내가 내려다보면 그것들은 어디에나 있어요." 나는 알아차렸다.

"그렇지 않습니까!" 민톤은 말합니다. "올해 우리는 매우 축복받았습니다. 매우 축복받았습니다."

민톤은 여섯 살 때부터 이 셀러리를 모으러 왔습니다. 그녀는 이제 48세에 불과하지만 더 높은 자리로 올라섰고, 그녀는 이 책임을 진지하게 받아들였습니다.

"저희 아버지의 어머니는 언덕을 오를 수 없을 때까지 아주 오랫동안 땅을 파셨습니다."라고 Minthorn은 말합니다. "하지만 그녀는 올 것입니다. 그녀는 차에 앉아 우리를 지켜보곤 했습니다. 그녀는 우리의 치어리더였습니다. 그녀는 우리의 가장 큰 지지자였습니다. [...] 그녀가 우리를 떠났을 때 힘들었습니다. 하지만 우리는 그래야 했습니다. 일을 계속하세요. 그녀가 우리에게 그렇게 가르쳤으니까요."

가족 전통

이 여성들은 각 식물이 조부모, 부모, 자녀와 함께 땅에서 나온다고 말합니다. 조부모는 수년이 지난 늙고 죽은 줄기이므로 옆으로 옮겨야 합니다. 부모는 키가 더 크고 녹색이고, 아이들은 작은 녹색 줄기 덩어리입니다.

다른 전통 식품과 달리 야생 셀러리의 신선도를 유지하는 좋은 방법은 없습니다. 준비가 되면 먹고, 모두가 맛볼 수 있을 만큼 그룹이 모읍니다. 많은 일이 필요합니다.

셀러리 다음에는 토종 뿌리가 나오고, 그 다음에는 허클베리와 초크 체리가 나옵니다. 즉, 현장으로 수십 번의 여행을 떠나야 하며, 계절에 따라 주 40시간 근무와 제한된 휴가 사이에 압박을 받는 전통이 있습니다.

또 다른 과제: 딸과 함께 셀러리를 캐고 있는 Althea Wolf는 셀러리를 예측하기가 점점 더 어려워지고 있다고 말합니다.

"우리는 6월쯤까지 셀러리를 먹곤 했어요"라고 울프는 말했습니다. "그리고 너무 건조해서 더 이상 오래 지속되지 않아요."

"주변에 약간의 눈덩이가 있으면 셀러리가 계속해서 자라고 자라는 데 도움이 되기 때문에 셀러리에 정말 좋습니다. 심지어 식물 바닥 주위에 모이는 작은 서리조차도 정말 좋습니다. 그리고 당신은 그렇지 않습니다. 환경 변화로 인해 더 이상 그럴 수 없게 되었습니다."라고 그녀는 덧붙입니다.

가장 힘든 점은 추위나 바람이 아닐 수도 있지만 들판에서 향긋한 셀러리를 맛볼 수 없다는 점입니다. 기다려야합니다; 그것은 롱하우스에서 행사가 끝난 후에만 맛볼 수 있습니다. 맛을 보면 조상과 최근에 죽은 사람들이 식물을 통해 돌아와 사람들에게 영양을 공급하고 도움을 준다고 합니다.

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